Le Togo vient d’être distingué sur la scène internationale du cacao. C’était lors de sa participation à l’édition 2023 du concours “Cocoa of Excellence”, qui s’est tenue à Amsterdam, aux Pays-Bas.
Nouveau triomphe international pour le Togo qui s’est vu attribuer une médaille d’or, une médaille de bronze et une médaille d’argent à Amsterdam au concours “Cacao of Excellence”. Des distinctions qui hissent le pays au rang des géants du cacao du monde. Ces prix sont la résultante de l’évaluation de 222 échantillons de fèves de cacao provenant de 52 origines différentes. Avec sa médaille d’or, le Togo se hisse au sommet des pays d’Afrique et de l’océan Indien dans ce prestigieux concours.
“Les résultats de ce concours viennent une fois de plus confirmer la qualité hautement appréciée du cacao togolais à l’échelle mondiale”, a déclaré Anselme Gouthon, Secrétaire général du Comité de Coordination pour les filières café et cacao (CCFCC). Les Cocoa of Excellence Awards célèbrent et mettent en avant la qualité et la diversité du cacao, en promouvant la culture de l’excellence dans ce secteur. Ce concours est dirigé par l’Alliance of Bioversity International et le Centre international d’agriculture tropicale (CIAT), en partenariat avec l’Organisation internationale du cacao, dont le Togo est un membre actif.
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Pour rappel, lors de l’édition 2021 du concours « cacao of excellence » à Rome, en Italie, le Togo été distingué avec deux médailles d’or et une de bronze.
Les lauréats des Prix Cacao d’Excellence 2023
Les Prix Cacao d’Excellence honorent les producteurs de cacao d’exception pour la qualité remarquable et la diversité des arômes de leur récolte, provenant des quatre coins du globe. Organisés tous les deux ans depuis 2009, ces Prix ont attiré la participation de plus de 55 origines productrices de cacao, ont engendré la mise en place de Comités Nationaux d’Organisation dans 45 origines, et ont inspiré la création de concours nationaux dédiés à la qualité du cacao dans plus de 25 régions.
Les lauréats des Prix d’Or, d’Argent et de Bronze Cacao d’Excellence 2023 sont les suivants :
Afrique et Océan Indien
Or
- Togo – SCOOPS IKPA – Komi Aziague
Argent
- Nigeria – Okongor Obasi
- Tanzanie – Kokoa Kamili – Lot Femme
- Togo – ETSONENYO – Komla Yebo
Bronze
- Cameroun – Unité Moderne de Production du Cacao d’Excellence UMOPROCAOE – Sebastien Ateba Mveng
- Congo, Rép. du – Moïse Lantoum
- Congo, Dem. Dém. du – Cacao Okapi – Mungamba
- Côte d’Ivoire – N’Dri Kacou
- Ghana – Institut de recherche sur le cacao du Ghana
- Ghana – Daniel Nti
- Ghana – Emmanuel Takyi
- Nigeria – Ehimika Emmanuel
- Togo – Kossi Guezere
Asie et Pacifique
Or
- Hawaï – Green Farms Hawaï
- Hawaï – Maui Kuia Estate – Réserve
- Hawaï – Will Lydgate et Lydgate Farms Ohana
- Indonésie PT. Ebier Suth Cokran Cooperative
- Indonésie – PT. Perkebunan Hasfarm Sukokulon
- Taïwan – Hsi Hsien Lai
- Thaïlande – Beantobar Chocolate Chanthaburi Co, Ltd.
Argent
- Indonésie – Koperasi Kakao Kerta Semaya Samaniya
- Malaisie – Mispari Ramli
- Philippines – Saloy Organic Farmers Association
- Taïwan – Chung Sheng Chen
Amérique centrale et Caraïbes
Or
- Costa Rica – Chocolatera del Volcán
- Salvador – Rafael Moisés Ochoa Pinto
- Jamaïque – Pure Chocolate Jamaica & Body Estate
- Martinique – Valcaco – Jean Michel Marie
Argent
- Guatemala – Itzam Kakaw / Cacao Verapaz S.A.
- Porto Rico – Hacienda Terruño JS
- Trinité-et-Tobago – Doolarie Ramdath
- Trinité-et-Tobago – Shankar Teelucksingh
- Trinité-et-Tobago – Stephanie Omardeen
Bronze
- Salvador – Cristiani Burkard S.A. de C.V. – Finca Las Vegas
- Guatemala – Kampura S.A.
- Mexique – Juan Carlos Velázquez Bautista
- Nicaragua – Sajonia Estate Coffee S.A
- Porto Rico – David Valentín
Amérique du Sud
Or
- Brésil – Luciano Ramos de Lima
- Brésil – Miriam Aparecida Federicci Vieira
- Colombie – WORKAKAO Cooperativa Multiactiva Nodo Agricola Cacaotero
- Équateur – Hacienda San José
- Pérou – Asoc. Productores Agropecuarios Valle Nazangaro de Vizcatán del Ene-Vraem, Distrito Vizcatán del Ene – Carmen Montes Taipe
- Pérou – Juan Laura – L’agriculteur du chocolat : Liliana Laura Vila
Argent
- Bolivie – Asociación de Recolectores de Cacao Silvestre Yuracaré – ARCASY
- Bolivie – Cooperativa Brecha « T » – Martín Sipe Gutiérrez
- Brésil – Robson Brogni
- Équateur – Pieandino Chocolates – Alfredo Cuadro Guerrero
Bronze
- Pérou – José Luis Perez Figueroa – Agroindustrias Conveca
- Venezuela – Kattah Borhórquez
Chiffres clés de l’édition 2023
- 52 origines productrices de cacao ont participé.
- 222 échantillons de fèves de cacao reçus et analysés pour leurs qualités physiques et sensorielles.
- 218 échantillons de fèves de cacao acceptés et transformés en masse pour l’évaluation sensorielle.
- 50 échantillons de cacao exceptionnels sélectionnés et transformés en chocolat tempéré et moulé.
- 32 experts et chocolatiers professionnels ont évalué en aveugle les 50 meilleurs échantillons.
- 18 Prix d’Or, 16 Prix d’Argent et 16 Prix de Bronze ont été décernés lors de la cérémonie en direct du 8 février 2024.
