Le Maroc devient rapidement un acteur incontournable du commerce mondial des fruits et légumes , écrit EastFruit . Malgré son climat aride et sa pénurie d’eau chronique, le pays est devenu le troisième exportateur de fruits et légumes à la croissance la plus rapide au monde, grâce à un secteur agricole résilient et avant-gardiste.
Chers visiteurs, vous lisez cet article gratuitement. Soutenez l’équipe en faisant un don. Cliquez sur ce lien pour procéder au paiement. Choisissez votre montant et validez votre don sur votre téléphone.
« Ayant travaillé au Maroc ces trois dernières années, j’ai pu apprécier la culture d’entreprise unique du pays. Contrairement aux marchés axés sur les gains à court terme, les entreprises marocaines adoptent généralement une approche fondamentale et à long terme du développement commercial », explique Andriy Yarmak , économiste à l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO).
Cette approche est particulièrement évidente dans la manière dont les entreprises agroalimentaires marocaines abordent la durabilité. « Pour elles, il ne s’agit pas seulement d’un slogan, mais d’une véritable priorité opérationnelle et stratégique », explique Andriy Yarmak .
Certaines d’entre elles disposent désormais de directeurs dédiés à la durabilité, intégrés à leurs structures, témoignant ainsi d’un engagement profond en matière de responsabilité environnementale et sociale.
A (re) lire : Burkina Faso : Le taux de croissance économique augmente à 5,1% en 2024
Prospérer dans un climat difficile
Le principal défi du Maroc réside dans son climat désertique. Dans certaines régions productrices, il peut ne pas pleuvoir pendant cinq mois d’affilée, ce qui fait de l’eau une ressource précieuse et limitée. Pourtant, le Maroc continue de produire une large gamme de fruits et légumes frais destinés aux marchés mondiaux.
Ce succès témoigne de la résilience et de l’innovation des producteurs marocains. Ils ont adopté des systèmes d’irrigation avancés, des pratiques de gestion des sols et une agriculture respectueuse du climat pour surmonter les contraintes environnementales.
Principaux secteurs d’exportation
Le Maroc est un important exportateur mondial de tomates fraîches, notamment de variétés cerises et raisins. Grâce à l’ensoleillement abondant de régions comme le Souss-Massa, les tomates marocaines présentent des taux élevés de lycopène (90-100 mg/kg, selon les tests d’importation de l’UE).
A (re) lire : Économie: Voici ce que gagne un sénateur nigérian par mois
Les systèmes de production sont modernes, durables et conformes aux meilleures pratiques mondiales, ce qui permet d’obtenir des tomates de haute qualité avec d’excellents niveaux Brix. Les processus post-récolte sont tout aussi avancés, permettant un conditionnement et une livraison sur mesure.
Selon Fatiha Charrat, directrice générale adjointe du groupe Delassus, les exportations marocaines de tomates ont prospéré malgré des années de sécheresse. Le secteur a atteint 690 000 tonnes cette saison, soit une hausse de 19 % par rapport à l’année précédente, les tomates non rondes représentant 58 %. Les expéditions, conditionnées à la source et disponibles toute l’année, desservent des marchés à forte demande comme le Royaume-Uni, l’Allemagne et l’Europe du Nord, témoignant du professionnalisme croissant du secteur.
Agrumes
La production d’agrumes est concentrée dans des régions telles que Souss-Massa, Marrakech-Safi, Beni Mellal-Khenifra, Gharb et Berkane. Souss-Massa à elle seule contribue à près de 32 % de la production totale d’agrumes du Maroc, s’étendant sur plus de 40 000 hectares.
Le pays est réputé pour sa clémentine Nadorcott, brevetée en 1995 après que des tests effectués par l’Institut national de la recherche agronomique (INRA Maroc) ont confirmé ses caractéristiques uniques.
Selon North Africa Post, les exportations marocaines d’agrumes devraient atteindre 597 000 tonnes pour la saison 2024-2025, soit une augmentation de 31 % par rapport à l’année précédente, positionnant le Maroc au troisième rang des exportateurs d’agrumes en Afrique, derrière l’Afrique du Sud et l’Égypte.
Autres produits
Le Maroc exporte également des avocats, des concombres, des poivrons et des baies d’une qualité exceptionnelle. Ces produits sont de plus en plus présents dans les chaînes de distribution haut de gamme du monde entier.
Avantages stratégiques
- Situation géographique : La proximité de l’Europe permet un transport rapide et économique.
- Diversité climatique : Les zones climatiques variées permettent la culture de multiples cultures tout au long de l’année.
- Agriculture moderne : Les investissements dans les infrastructures et les technologies agricoles ont amélioré à la fois la productivité et la qualité.
Expansion en Asie du Sud-Est
Afin de débloquer de nouvelles opportunités de croissance, la FAO, l’ONU et la Banque européenne pour la reconstruction et le développement (BERD) soutiennent FoodEx Maroc dans l’organisation d’une mission commerciale pour les exportateurs marocains de fruits et légumes en Asie du Sud-Est , plus précisément à Singapour et en Malaisie.
« Ces marchés asiatiques en pleine croissance offrent un excellent potentiel pour les produits marocains, notamment lorsqu’ils sont soutenus par de solides références en matière de développement durable », déclare AndriyYarmak. « Cette initiative vise à ouvrir de nouveaux marchés et à renforcer la présence internationale des producteurs marocains de fruits et légumes . »
Pourquoi le Maroc pour l’Asie du Sud-Est ?
- Fournisseur en développement rapide de produits frais de première qualité avec des marchés établis dans l’UE, au Royaume-Uni et au Canada.
- Fenêtre saisonnière unique pour les peleuses faciles sans pépins (novembre-avril), en concurrence avec la Chine et le Pakistan.
- Les exportations de baies fraîches, en particulier de myrtilles, connaissent une croissance rapide et ont triplé en cinq ans.
- Variétés de tomates premium (cerise, en grappe, beefsteak, rose), déjà présentes à Singapour et en Malaisie.
- Dattes de première qualité, avocats frais et baies surgelées pour le segment surgelé en plein essor de la région.
- Cultures spécialisées de grande valeur qui justifient les coûts du fret aérien.
Soutenir la croissance des exportations grâce à la collaboration
Cette initiative s’inscrit dans le cadre d’un effort de collaboration plus vaste entre la FAO et la BERD visant à renforcer les exportations agricoles et à promouvoir le développement durable.
La mission de la FAO est de garantir l’accès mondial à une alimentation nutritive, abordable et de qualité. La BERD complète cette mission par un soutien financier à des secteurs comme l’agriculture, les infrastructures et l’industrie dans les économies en développement.
Au Maroc, où les exportations agricoles sont essentielles au financement des importations de denrées de base, ces partenariats sont cruciaux. Ils permettent au secteur privé d’accéder à de nouveaux marchés, de respecter les normes internationales et de développer ses activités de manière durable.
Avec des décennies d’expérience combinée dans le développement des exportations agricoles, l’équipe de la FAO et de la BERD reste déterminée à soutenir l’ascension continue du Maroc en tant que leader mondial des exportations durables de fruits et légumes.
Fin avril 2025, une autre mission commerciale historique sera organisée par la FAO et la BERD pour les exportateurs de produits frais du Maroc vers Singapour et la Malaisie . Des informations détaillées sur cet événement sont disponibles ici et sur la page d’accueil de l’événement .
Vous venez de lire gratuitement tout le contenu. Soutenez l’équipe en faisant un don. Merci de cliquer sur ce lien pour votre don.
Rejoignez-nous ici :
