Le ministre de la Culture et du Tourisme, Kossi Gbenyo Lamadokou a procédé ce mardi 10 mai 2022 au lancement des festivités gastronomique et culinaire du Festival de la Marmite (FESMA). C’était en présence du 1er Vice-président de l’Université de Lomé, Komla Batawila.
« Cuisine africaine : les enjeux du consommer local et les nouveaux modes d’alimentation ». C’est le thème retenu par les organisateurs pour cette première édition du festival de la marmite (FESMA) qui se tient à Lomé, Togo. Le festival a pour objectif de faire connaître la qualité et les valeurs de la cuisine togolaise et africaine au grand public.
A (re) lire : Togo : 720 milliards Fcfa de recettes mobilisés par l’OTR en 2021
Le lancement officiel qui s’est tenu à l’université de Lomé a été l’occasion pour les enseignants-chercheurs des universités du Togo et d’ailleurs, les spécialistes en gastronomie, en santé nutritionnelle et les autres acteurs de la chaîne alimentaire de mener une réflexion scientifique sur la connaissance des pratiques culinaires au Togo et sur tout le continent. Ce festival entend également valoriser les savoir-faire culinaires des régions du Togo et amener les acteurs de la chaîne alimentaire à multiplier leurs efforts pour assurer aux populations africaines, une meilleure alimentation.
[penci_blockquote style= »style-2″ align= »none » author= »Jean-Paul Agbo, promoteur de l’événement. » font_weight= »bold » font_style= »italic »]Pendant les cinq jours du festival, la capitale togolaise sera l’endroit où il faudra être si on a envie de revisiter l’art culinaire africain, agrémenté du savoir-faire d’autres continents. Notre ambition est également de réunir le public, professionnels et amateurs autour de la valorisation du patrimoine gastronomique togolais et africain[/penci_blockquote]
Le ministre chargé de la culture et du tourisme a salué cette initiative qui, pour lui, vient en appui au projet de promotion de la consommation locale lancé par le gouvernement. Kossi Gbényo Lamadokou a promis à cet effet le soutien du gouvernement au festival. « Compte tenu des enjeux gagnants de cette initiative, le gouvernement par ma voix, souhaite vivement que cet événement connaisse un véritable succès, et que ce succès soit consolidé par les nombreuses expériences dans le domaine pour les prochaines éditions, afin d’en faire un événement à inscrire dans l’agenda périodique culturel de notre pays », a-t-il affirmé.
A (re) lire : Togo – élections régionales : Naissance des opposants 2.0
Les acteurs culinaires africains, restaurateurs, hôteliers, chefs cuisiniers, producteurs, transformateurs, industriels, distributeurs et autres poursuivent le festival jusqu’au 14 mai 2022 sur l’esplanade du palais des congrès de Lomé.
